Главная » Как правильно питаться


Сахарный диабет 2 типа как правильно питаться

Как правильно питаться при диабете 2 типа?

Подобный диагноз еще не значит, что Вы теперь ничего не сможете кушать. Достаточно придерживаться специальной диеты постоянно, и качество Вашей жизни не пострадает.

Как правильно питаться при сахарном диабете 2 типа знают почти 40 % нашей страны. И тенденция идет к повышению количества больных и более молодому возрасту заболевших. Поэтому знать, как правильно питаться при диабете 2 типа или 1 типа, нужно каждому человеку хотя бы для того, чтобы предупредить заболевание или отсрочить его развитие.

Как правильно питаться при диабете 2 типа:

  1. Причины возникновения сахарного диабета как обоснование диеты .
  2. Суть правильного питания при диабете .

Причины возникновения сахарного диабета как обоснование диеты


Если исключить генетику и преклонный возраст, то поправимые причины такие:

- употребление в пищу большого количества жирной пищи, что повышает триглицериды в крови.

- обильное потребление сладкого, что приводит к ожирению, провоцирующему сахарный диабет.

Суть правильного питания при диабете

Не следует преуменьшать значимость диетического питания, поскольку за счет правильного питания можно уменьшить показатель глюкозы крови на 35-40 %.

Исходя из причин диабета, нужно исключить жирную пищу, поскольку она провоцирует жировую дистрофию печени, а впоследствии, и диабет. С этим все ясно.

Что же касается сладкого, то и так понятно, что нужно перестать употреблять глюкозу в чистом виде. Это касается сахара и сладостей. Но более важно исключить продукты с высоким гликемическим индексом и добавить больше продуктов, богатых пищевыми волокнами.

Гликемический индекс – показатель, который характеризует реакцию организма на продукт по сравнению с глюкозой. За основу берут индекс глюкозы равный 100. От 60 до 100 - простые углеводы, которые мгновенно усваиваются организмом и трансформируются в глюкозу, все, что ниже 60 – сложные углеводы, переработка которых происходит медленнее, поэтому выброс глюкозы постепенный.

Диабетикам подходят только сложные углеводы, поэтому Ваши продукты с гликемическим индексом до 60, а это такие:

Индекс меньше 15 капуста: белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи, к абачки, шпинат, щавель, огурец, тыква, спаржа, редька, лук, баклажаны, перец сладкий, грибы.

От 15 до 29 Вишня, черешня, черника, слива, грейпфрут, клюква, лимон, томаты, соевые бобы и хлеб, орехи, кефир, фруктоза.

От 30 до 39 Яблоки, груши, смородина, малина, персик, абрикос, горох сухой, фасоль стручковая, молоко, йогурт нежирный.

От 40 до 49 Виноград, мандарины, апельсины, дыня, клубника, крыжовник, лапша из муки грубого помола, ржаной хлеб, крупы: пшеничная, ячневая, овсяная, гречневая.

От 50 до 59 Манго, киви, зеленый горошек, пельмени, вареники, пирожки, сладкая творожная масса, пшеничный хлеб, тесто слоеное и дрожжевое, печенье галетное, овсяное, бисквит.

От 60 до 69 Бананы, макаронные изделия, варенье, мороженое.

От 70 до 79 Арбуз, ананас, изюм, свекла, кукуруза, картофель отварной, рис, блины, оладьи, сырники, мюсли, сахар.

От 80 до 89 Морковь, мед, карамель, кукурузные палочки.

От 90 до 99 Картофель печеный, жареный, фри, белый хлеб.


Важно! Обратите внимание на свойства топинамбура. Он содержит инулин – вещество, способное понижать глюкозу крови. Обязательно добавьте его в дневной рацион.


В качестве обобщения можно выделить следующее ограничение:

- ничего белого – ни хлеба, ни круп, ни крахмалистых овощей, ни макарон

- ничего сладкого – ни соков-нектаров, ни мороженого, ни конфет, ни пирожных


Кстати, при таком подходе к питанию Вы сможете похудеть, поскольку это не жесткая диета, а просто сбалансированное питание. Килограммы не вернутся, а здоровье восстановится.


Более важно, что при соблюдении такого режима питания Вы сможете остановить развитие самого сахарного диабета и попутных болезней, таких как атеросклероз сосудов, пиелонефрит и инфаркт.

Как правильно питаться при диабете 2 типа: видео

Питание при сахарном диабете 2 типа

Когда мы слышим о сахарном диабете, это понятие сразу ассоциируется у нас с диетой. В основном люди, болеющие сахарным диабетом II типа, страдают ожирением, ведь при таком диагнозе в организме нарушен обмен углеводов. Сбалансированное питание играет значительную роль в лечении этого заболевания. Можно сказать, что правильное питание является одним из основных терапевтических методов, ведь с его помощью нормализуется уровень сахара в крови, что впоследствии влияет на работу всех органов и систем организма, повышает жизненный тонус и работоспособность пациента, снижает постоянное чувство жажды.

Безусловно, соблюдение диеты при таком диагнозе жизненно необходимо. Рассмотрим более подробно, что можно есть. а чего нельзя употреблять в пищу диабетикам ІІ типа.

Разрешенные продукты при сахарном диабете 2 типа

Большую роль играет сбалансированное питание. Например, жиры — 24%, белки — 16%, углеводы — 60%. Свой рацион обогатите фруктами и овощами. Питаться нужно не меньше 4-5 раз в день в одно и то же время. Но об этом подробнее.

  1. Рекомендуется употреблять супы на овощном бульоне. Рыбные и нежирные мясные бульоны можно кушать 1-2 раза в семь дней.
  2. Отдайте преимущество черному или ржаному хлебу, белый хлеб не рекомендуется.
  3. Допускается употребление нежирного мяса и рыбы не более 150 грамм в сутки.
  • Приветствуются каши из таких круп: гречневой, овсяной, ячной. Можно употреблять каши из перловой и пшенной круп, но значительно реже.
  • Нежирный творог в любом виде (запеканок, сырников, пудингов) тоже приветствуется.
  • Пейте нежирные кефир, ряженку, простоквашу, йогурты, но выбирайте менее калорийные. В ограниченном количестве можно употреблять сметану и жирный творог.
  • Рекомендуется есть яйца, но не более 2 штук в неделю.
  • Бобовыми можно полакомиться нечасто. В случае их употребления следует ограничить количество хлеба в рационе.
  • Из напитков рекомендуются чаи, ягодные и фруктовые соки.
  • Сначала будет немного тяжело привыкнуть к такому питанию. Ведь все мы живые люди, и иногда хочется жирный кусок мяса или рыбы, конфетку, тортик, запить все это кока-колой и заесть чипсами. Помните, это запрещенные продукты при сахарном диабете II типа! Их не рекомендуется часто употреблять даже здоровым людям.

    Запрещенные продукты при сахарном диабете 2 типа

    Рекомендуется из своего рациона полностью исключить следующие продукты:

    1. Копчености (колбасы, сардельки, рыбу).
    2. Маринованные и соленые овощи.
    3. Жирные наваристые бульоны.
    4. Горчицу, перец, пряные продукты.
    5. Майонез, маргарин, сливочное масло, животный жир.
    6. Алкогольные напитки.
    7. Жирные сметану, сливки, брынзу, молоко, сладкие сырки.
    8. Продукты, которое содержат большое количество углеводов: выпечку из сдобного теста, мороженное, конфеты, шоколад, мед. Из запрещенных фруктов: бананы, виноград и изюм.
    9. Макаронные изделия, а также манную и рисовые крупы.

    Для того чтобы как-то облегчить свою жизнь в борьбе с калорийными продуктами, вам следует подготовиться к этому заранее. Например, в этом процессе важен психологический настрой. Психику тоже нужно настроить на соответствующий лад. Вот, к примеру, спрячьте с глаз долой продукты-провокаторы (конфеты, печенье, торты). Поставьте на видном месте вазу с фруктами и ягодами. Пусть в вашем холодильнике на видном месте стоит тарелка с нарезанными овощами: морковью, сладкими перцами, огурцами.

    Старайтесь балансировать свое питание сами. Например, если вам захотелось сладенького, замените его на другой продукт, содержащий углеводы. Вместо хлеба или картофеля употребите запеченный овощ. Откажитесь от хлебных изделий к первому блюду, тогда вы сможете съесть немного десерта.

    Замените газированную воду напитками из соков с добавлением небольшого количества газировки. Старайтесь употреблять жидкость до принятия пищи, а не после трапезы.

    Если вам захотелось котлет, то сделайте фарш из нежирного сорта мяса, можно куриного, а вместо батона добавьте овсяные хлопья, зелень, тертую морковку или капусту. Так намного полезнее и менее калорийно.

    Хорошей альтернативой постоянной готовке на кухне являются готовые замороженные овощи, из которых можно приготовить легкие супы, гарниры и пюре.

    Известно, что употребление шоколада вызывает выработку в человеческом организме эндорфина — гормона счастья. Съесть шоколадку бывает жизненно необходимым моментом нашей жизни. Но как быть диабетикам? Ищите другие причины для удовольствия, помимо еды. Включите и слушайте хорошую музыку, сходите на массаж, зажигайте аромалампу, общайтесь с друзьями, больше гуляйте на свежем воздухе. Проявляя любовь к своей собственной персоне, вам не потребуется шоколад для поднятия жизненного тонуса.

    Правильное питание и меню при диабете 2 типа

    Обмен веществ в организме при диабете второго типа изменяется из-за нарушения восприимчивости тканей к инсулину, а также недостаточной его выработки поджелудочной железой. Гормон не способен выполнять свои функции – клетки не чувствительны к нему. Для лечения этого вида диабета требуется постоянно держать сахар в крови на нормальном уровне.

    При переизбытке углеводов в рационе больного, уровень глюкозы в крови возрастает. Смысл диеты для диабетиков 2 типа заключается в том, чтобы уменьшить количество вредных продуктов, вернуть тканям восприимчивость к инсулину и способность усвоения сахара. Добиться этих целей также помогают физические нагрузки.

    Молотая корица обладает полезными свойствами, способна снижать уровень глюкозы в крови. Больше о продукте тут .

    Что исключить из меню?

    Больному диабетом следует ограничить в рационе высококалорийные продукты и пищу, повышающую уровень сахара в крови:

    • Масла (растительные, сливочные), маргарин.
    • Колбаса, сосиски, копченые продукты.
    • Жирная рыба и мясо.
    • Сало, мясные субпродукты.
    • Сыры более 30% жирности.
    • Сливки, жирный творог.
    • Семечки, орешки и другие.
    • Сахар, мёд, шоколад.
    • Кондитерские изделия, выпечка.
    • Сухофрукты, варенье.
    • Лимонады, фруктовые соки из магазина.
    • Квас, сладкую газировку.

    Диета для диабетиков 2 типа должна состоять из пищи, богатой растительной клетчаткой и водой. Допустимо потреблять обезжиренные молочные продукты, не крахмалистые овощи, нежирную рыбу и мясо.

    Из напитков стоит предпочесть несладкие соки без сахара или на сахарозаменителях. Помните, что сладости для больных диабетом даже без сахара могут быть калорийными, поэтому страдающим ожирением они противопоказаны. Перед покупкой читайте состав товара, чтобы не ошибиться в выборе.

    Рецепты для диабетиков 2 типа

    1. Запеканка из форели (в 100 гр. блюда содержится 75 калорий).

    • 100 грамм филе форели
    • Один яичный белок
    • 1 ложка сока лимона.
    • Щепотка лимонного перца.
    • Несколько соцветий брокколи.
    • Тертый сыр пармезан.

    Нарезать рыбу кусочками, добавить белок и перемолоть в блендере. Добавить лимонный сок, перец и измельченный брокколи. Выложить продукты в чашку для пароварки, слегка присыпать сыром, накрыть чашку пищевой пленкой. Готовить в пароварке 20-30 минут.

    • 250 грамм слабосоленой семги.
    • 3 свежих огурца.
    • 4 куриных яйца.
    • Натуральный йогурт без сахара.
    • Свежая зелень.

    Яйца отварить, нарезать кубиками. Также измельчить семгу и огурцы. Заправить салат йогуртом и посыпать зеленью. Если йогурта нет, можно использовать нежирную сметану или творог.

    Сколько раз в день надо есть?

    Для контроля веса и поддержания нормального содержания глюкозы в крови, питание при диабете 2 типа должно быть по ежедневному и четкому графику, необходимо правильно рассчитывать порции и воздержаться от переедания, строго соблюдать диету.

    Обязательно завтракайте. Это очень важно при диабете. Утром нужно хорошо подкрепиться для получения энергии. Здоровая еда поможет в течение суток держать уровень глюкозы в норме.

    Кушайте небольшими порциями. Делите пищу на 5-6 приемов в день, голодный человек более склонен к объеданию (особенно при диабете), поэтому нужно делать маленькие перекусы каждые 2-3 часа.

    Контролируйте потребление калорий. Обсудите с врачом, какой калорийности в день следует придерживаться именно вам. Как правило, суточная норма для женщин составляет 1200-1500 ккал и 1500-1800 ккал для мужчин. Показатель варьируется в зависимости от возраста, физической активности, соблюдаемой диеты, беременности и некоторых других особенностей.

    Диабетикам рекомендуется пить сок топинамбура. Полезные свойства продукта приведены здесь .

    Современные методы лечения сахарного диабета у женщин описаны в этой статье .

    Как перейти на диету?

    Следовать новому режиму питания проще, если придерживаться следующих правил:

    • Устраните из дома сладости, замените их фруктами и овощами.
    • Ограничивайте десерты – если раньше вы ели после основного приема пищи кусок торта, замените его легким вариантом, например, 50 грамм тирамису или творожной запеканки без сахара.
    • Делите тарелку на 2 половины. Одну из них заполняйте овощами, другую делите ещё на 2 части: белки плюс сложные углеводы (например, рыба с рисом или гречка с мясом).
    • Соблюдайте небольшие порции и не нарушайте режим вашей диеты. В день допустимо потреблять не более 100 грамм хлеба или 150 грамм картошки, макарон или крупы в готовом виде.
    • Замените магазинные соки и газировку на домашние напитки. Гораздо полезнее выпить 100 мл свежевыжатого сока апельсина, смешанного с «нарзаном» или водой, чем вредную Кока-Колу.
    • Делая мясной фарш, используйте молотую овсянку вместо хлеба, добавляйте измельченную капусту и тертую морковь.
    • Если вы не любите сырые овощи, запекайте их в духовке, готовьте из них паштеты или рагу с приправами, салаты.

    Чтобы не переесть, медленно и тщательно прожевывайте пищу, растягивайте процесс на 15-20 минут. За это время мозг получает сигнал от желудка, что он наполнен и приходит чувство насыщения.

    Занимайтесь делами, приносящими удовольствие. Отдыхайте в приятном для себя месте, принимайте долгий душ или ванную, запишитесь на массаж. Найдите занятие, которое сможет отвлекать вас от мыслей о еде. Когда вы расслаблены и удовлетворены, мысли о шоколаде и прочих вредных вкусностях исчезают сами собой.

    Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям

    Источники: http://xvatit.com/pitaniye/144954-kak-pravilno-pitatsya-pri-diabete-2-tipa.html, http://sdiabet.com/story/pitanie-pri-saharnom-diabete-2-tipa, http://diabetiky.com/pitanie/diety/menu-2-tipa.html

    Комментариев пока нет!

    Ваше имя *
    Ваш Email *

    Сумма цифр внизу: код подтверждения

    МЕНЮ

    Избранные статьи

    Как правильно пишется инесса

    Значение имени Инесса. далее...

    Как правильно посадить черемшу

    Под названием «черемша» известны два вида лука – далее...

    Как сделать правильное слоеное тесто

    Как сделать слоеное тесто? Слоеное тесто далее...

    Как правильно пользоваться мультиметром vc61a фото

    Мультиметр DT VC 61A Цифровой мультиметр VC61A далее...

    Правильно пишется слово определенный

    Как правильно писать слова Как правильно писать далее...

    Как правильно кормить уток

    Чем кормить уток? Уткам, далее...

    В мешочек правильно варить

    Как варить яйца «в мешочек»? Куриные яйца – продукт широко далее...

    Популярные статьи

    Интересно

    Как правильно чистить обувь замши

    Как чистить замшевую обувь Каждая модница знает, что замша выглядит роскошно. Обувь из этого материала никогда не выйдет из моды, она привлекает внимание,...


    Как правильно называется цветок невеста

    Комнатный цветок жених и невеста (компанула) В данной статье речь пойдет не о самой свадьбе, не о свадебном аксессуаре, не о нарядах и вообще...


    Как правильно одевать наручники на экзамене видео

    Проверяемый выбирает билет с номером упражнения. Выполнение данного упражнения засчитывается в качестве успешного прохождения проверки практических навыков применения специальных средств. 1. При выполнении упражнения 1,...