Главная » Как правильно чистить


Как правильно чистить самогон марганцовкой

Как очистить самогон марганцовкой в домашних условиях

Домашний самогон -традиционный российский напиток, который изготавливается путем перегонки браги. Технология приготовления сходна с иностранными аналогами крепких алкогольных напитков, таких как джин, виски, ром и коньяк. Процесс приготовления самогона можно разделить на несколько основных этапов -подготовка сырья, сбраживание браги, перегонка и очистка. Многие любители домашнего производства алкогольных напитков, считают очистку необязательным этапом. Однако именно от него зависит не только вкус и качество готового самогона, но и его безопасность.

Как правильно очистить самогон и сколько нужно марганцовки

Так как продукт, полученный в результате перегонки, содержит много вредных и опасных компонентов, этап очистки пропускать ни в коем случае нельзя. Наиболее опасными являются: уксусный альдегид, уксусная кислота, амиловый спирт, муравьино-этиловый эфир и метиловый спирт. Чтобы домашний напиток не стал причиной острого отравления, следует соблюдать меры предосторожности, как во время дистилляции, так и после нее.

Всего существует несколько достаточно действенных способов очистки самогона: заморозка, очистка содой, марганцовкой и активированным углем. Очистка самогона марганцовкой -один из наиболее эффективных способов обезопасить готовый продукт домашнего производства.

Так как даже после двойной перегонки с отделением хвостовой и головной фракций муравьиная и уксусная кислоты, амиловый спирт и валериано-этиловый эфир остаются в самогоне, вы все равно рискуете своим здоровьем, а иногда, и жизнью. Способ с марганцовкой является наиболее простым, и наиболее эффективным. Процедуру не следует повторять несколько раз -после очистки напиток становится совершенно безопасным. Очистка самогона в домашних условиях марганцовкой занимает примерно 10-12 часов.

Сама процедура достаточно простая и не требует специальных навыков и знаний. В отдельной посуде следует приготовить слабый раствор 2 г перманганата калия на 50 мл кипяченой воды, размешать до полного растворения и влить в литр готового самогона.

Несмотря на то, что на первый взгляд все достаточно ясно и понятно, многие любители домашних экспериментов забывают о том, что и этот процесс следует проводить в соответствии с правилами. К сожалению, как правильно очистить самогон марганцовкой, чтобы можно было быть по-настоящему спокойным за безопасность продукта, многие не знают.

Так как марганцовка -мощный окислитель, и после взаимодействия с этиловым спиртом образуются достаточно вредные химические соединения, желательно после очистки самогон подвернуть вторичной перегонки. Пропорции, сколько нужно марганцовки для очистки самогона, обычно сохраняются, независимо от вида используемого сырья. На литр готового самогона первой перегонки берется 1.5 -2 г кристалликов, разведенных в стакане воды.

Польза и вред очистки самогона от сивушных масел марганцовкой

О пользе и вреде очистки самогона марганцовкой есть немало противоречивой информации. Некоторые утверждают, что очистка вредна для здоровья и делает напиток еще боле опасным. Другие, напротив, считают эту химическую очистку полезной.

Собираясь приготовить домашний самогон, вы должны помнить о том, что все продукты дистилляции нуждаются в дополнительной обработке -очистке. Действительно, очистка самогона от сивушных масел марганцовкой -очень простой и доступный способ. Однако, если вы думаете, что после этой несложной процедуры вы можете гарантировать безопасность напитка, вы заблуждаетесь.

После того как созревшую брагу подвергли перегонке, напиток еще не считается готовым к употреблению. В банки, в которые вы будете наливать дистиллят, следует налить раствор марганцовки и воды. Далее влить охлажденный самогон и поставить в темное прохладное место на 10-12 часов. Если напиток окрасился в желтый цвет, фильтровать напиток рано. Оставьте самогон еще на несколько часов, пока он не станет полностью прозрачным.

Перед тем как очистить самогон марганцовкой подготовьте марлю и сложите ее в несколько слоев. Процеживать напиток следует через 3-4 слоя марли, чтобы осадок в виде хлопьев не попал в бутылки. Далее напиток нужно будет перегнать еще раз и только после этого налить в ту емкость, в которой он будет храниться.

Встречаются разные способы очистки самогона марганцовкой -с добавлением пищевой соды, вторичной очисткой активированным углем и прочие. Наиболее безопасными являются обычный раствор марганцовки, вторичная перегонка и последующая выморозка самогона. В этом случае, напиток будет очищен от всех вредных химических соединений и не принесет вреда вашему организму.

Как очистить самогон марганцовкой?

Перед каждым уважающим себя самогонщиком на первом месте должно стоять качество своего продукта. Ведь приготовить брагу и перегнать ее на самогон, особо не составит труда, но для получения действительно качественного напитка этого не достаточно. Есть множество методов очистки самогона, которые помогут избавиться от вредных примесей и неприятных запахов.

Сейчас мы рассмотрим, не скажу то самый эффективный, но достаточно простой и популярный в народе метод -это очистка самогона марганцовкой.

Марганцовка – научное название перманганат калия или марганцовокислый калий, на внешний вид это темные почти черного цвета кристаллы, при растворении в воде окрашивает ее в ярко малиновый цвет. Марганцовка это сильный окислитель, в зависимости от среды он окисляет многие вещества, которые в ходе выполнения химической реакции выпадают в осадок. При очистке самогона, происходит тоже самое, после добавления раствора марганцовки, на дно выпадает осадок, который в дальнейшем нужно отфильтровать физическим способом.

Но стоит отметить, что марганцовка действует адресно, она не состоянии полностью очистить самогон, а лишь поможет избавиться от некоторых не нужных нам химических веществ. Но можно провести комплексную очистку марганцовкой, потом содой, углем и т.д. то получим весьма хороший самогон.

Технология, как очистить самогон марганцовкой, очень проста. Растворяем в литре самогона 1-2 грамма кристаллов марганцовки и тщательно перемешиваем и оставляем на 12 часов где-нибудь в темном месте при комнатной температуре. После того как жидкость посветлеет, а на дне выпадет осадок, можно производить фильтрацию. Идеальным вариантом будет использования для этого обычного фильтра для воды, благодаря нему мы избавимся от большего количества вредных веществ и примесей, но если такой возможности нет, то можно использовать обычный ватно марлевый фильтр.

Но есть и противоположное мнение, некоторые химики утверждают, что очистка самогона марганцовкой это большое заблуждение и не к чему хорошему оно не приведет, только сделает наш напиток еще более опасным для здоровья. В результате реакции раствор действительно светлеет и на дне образуется осадок в виде бурых хлопьев, многие думают, что это вредная сивуха, но на самом деле ли это так?

Можно ли очищать самогон марганцовкой с химической точки зрения?

На сомом же деле марганцовка вступает в реакцию непосредственно с спиртом (этанолом) в результате реакции образуется ряд веществ часть из которых достаточно вредные для человека.

  • 2KMnO4 + 3C2H5OH = 2KOH + 2MnO2+ 3CH3CHO + 2H2О
  • 2KOH – гидроксид калия -это сильная щелочь, в пищевой промышленности ее обозначают как Е-525 . Эта пищевая добавка относится к группе регуляторов кислотности (РН) и консерваторов.
  • 2MnO2 – оксид марганца (тот самый осадок в виде бурых хлопьев).
  • 2H2О – вода
  • 3CH3CHO – уксусный альдегид (ацетальдегид) может вызвать сильную зависимость. В Природе он достаточно распространен, он встречается в спелых фруктах, кофе, табачном дыме, может синтезироваться растениями в процессе метаболизма. К тому же ацетальдегид является очень сильным канцерогеном, а как известно, это вещество увеличивает риск возникновения злокачественных опухолей.

При употреблении алкоголя наша печень сама перерабатывает спирт на уксусный альдегид, а следом на уксусную кислоту. Поэтому применяя марганцовку для чистки самогона, мы уменьшаем концентрацию в нем спирта, и увеличиваем содержание уксусной кислоты. Что далеко не тот результат, который нам нужен.

Конечно, по мимо алкоголя, марганцовка окисляет и сторонние вещества в самогоне, но это не сравнимо с тем, сколько при этом этанола будет расщеплено.

Многие могут спросить, так почему же в результате чистки самогона марганцовкой спирт и крепость остаются практически неизменными. Дело все в том, что концентрация перманганата калия, которую мы добавляем для очистки, слишком мала для расщепления всего спирта.

Так что в качестве вывода можно сказать, что чистить самогон марганцовкой это процесс бессмысленный. Он в большей степени нейтрализует сам спирт, чем вредные примеси.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Как очистить самогон правильно

Все, кто уважают этот алкогольный напиток, знают, насколько важен процесс очищения самогона.

Ведь он получается путём перегонки сахара, свеклы, зерна и других продуктов.

В результате чего в жидкости присутствует большое количество вредных примесей, которые очень вредны для организма, и могут вызвать сильные отравления опасные для жизни.

Поэтому мы рассмотрим, как очистить самогон правильно, и что для этого потребуется. Для очистки самогона применяют активированный и древесный уголь, молоко, марганцовку, чёрный перец горошком, сахар, корицу, лавровый лист. И это далеко не весь перечень ингредиентов для очистки самогона.

Способов и вариантов очищения много. ведь народный опыт в этом деле огромен и насчитывает не одно столетие. Мы рассмотрим здесь наиболее популярные приёмы очистки.

Способы очистки самогона

Рассмотрим, как очистить самогон правильно при помощи марганцовки. Количество марганцевого кислого калия небольшое, чтобы жидкость получилась розового цвета. Самогон нагревается до температуры 40 и добавляется марганцовка. Пока самогон не станет розовым, его надо постоянно размешивать ложкой. Затем он должен настаиваться с марганцем три дня. В течение этого времени на дно выпадет тёмный осадок, в котором и находятся вредные примеси. Самогон тщательно процеживается через плотный слой ваты.

Другой не менее популярный в народе способ очитки самогона при помощи молока. На 5 литров самогона потребуется 1 литр молока. Затем бражка подвергается перегонке. После этой очистки жидкость становится мутной. Её надо фильтровать, добиваясь прозрачности. После перегонки в самогон можно снова добавить молоко и дождаться пока оно свернётся. Затем отфильтровать до прозрачности.

Один из популярнейших способов очистки самогона, это очищение активированным углем. Этим способом можно очищать уже в процессе перегонки. Для этого в воронку надо положить вату или марлю в несколько слоёв, а сверху насыпать раздробленные таблетки активированного угля. Жидкость при перегонке, капая, будет попадать в эту воронку, и очищаться. Когда перегонка будет завершена, самогон следует пропустить ещё раз через активированный уголь.

Есть способ очитки самогона, позволяющий сразу и очищать, и улучшать вкус этого напитка. Для очищения понадобится вот такой хитрый набор разных продуктов. 3-4 щепоти ванилина, корицы, не более двух ч. ложек кофе, 50 г сахара, лавровый лист и чёрный перец горошком. Количество этих ингредиентов подобрано для 4-х литров самогона. Их надо вложить в самогон, и настаивать не менее 12 часов. Затем добавить 200 г молока и оставить ещё на 2 дня. Когда весь срок очистки выйдет, самогон фильтруется через плотный слой ваты. Специи, участвующие в очищении самогона, придадут ему удивительный вкус, который вас приятно удивит.

Как избавиться от неприятного вкуса и запаха

Как бы эффективно не очищался самогон разными методами, вкус его оставляет желать лучшего. Это можно исправить следующим образом.

До перегонки в самогон следует положить по ложке соли и древесной золы. Затем провести перегонку и остановить её по достижению 85 . Это, как утверждают опытные самогонщики, позволит избавить самогон от неприятного вкуса.

Есть так же несколько способов избавления от неприятного запаха самогона. Так надо в 6 литров самогона влить 1 литр молока и начать перегонку. Это значительно избавит его от неприятного запаха.

Можно так же взять 400 г берёзовых углей на 12 литров самогона. После перегонки, жидкость будет настаиваться до тех пор, пока угли полностью не осядут на дно. Затем самогон фильтруется и разбавляется водой наполовину. В него добавляют пропущенный через мясорубку или толчённый вручную изюм. Теперь самогон следует снова подвергнуть перегонке. Неприятный запах помогают устранить петрушка, кофе, яблоки.

Выморозка самогона

Этот способ очистки самогона не был перечислен ранее, так как требует особого внимания. Эффект достигается тем, что самогон надо заморозить в кратчайшие сроки, а затем постепенно оттаивать. Если раньше такой способ очистки требовал зимнего периода и сильных морозов, то теперь, когда в каждом доме есть хорошие холодильники с большими морозильными камерами глубокой заморозки, его можно замораживать в любое время года.

Очистка самогона посредством заморозки улучшает его вкусовые качества и устраняет неприятный запах. При этом все сивушные примеси остаются в замороженном виде на стенках бутыли, а очищенная жидкость сливается.

Мы видим, что вопрос как очистить самогон правильно успешно может решаться в домашних условиях. Как оказалось, это не сложно, и подходя к этому процессу индивидуально, вы всегда сможете экспериментировать, совершенствуя вкус и улучшая его запах.

Источники: http://alkonaftam.ru/oblagorazhivanie-samogona/kak-ochistit-samogon-margantsovkoj-v-domashnih-usloviyah.html, http://alkozona.ru/kak-ochistit-samogon-margancovkoj/, http://handmade-garden.ru/retsepty-gurmana/237-kak-ochistit-samogon-pravilno

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

МЕНЮ

Избранные статьи

Как правильно пользоваться резаком пропановым

Как настроить газовый резак Резак МАЯК-2-01 далее...

Как правильно называется налоговая инспекция

Как написать письмо в далее...

Как правильно называется росимущество

Мединский пожаловался премьеру на медлительность Росимущества Фото: ИЗВЕСТИЯ/Анна далее...

Как правильно называется праздник 9 мая

9 мая – история праздника Уже многие годы в далее...

Правильно кормить котенка новорожденного

Кормление новорожденных котят Новорожденными котята считаются с момента далее...

Как правильно готовить сосиски

Как варить сосиски? Сосиски - один из далее...

Как правильно пить парацетамол взрослому

Парацетамол при простуде: инструкция по применению Парацетамол далее...

Популярные статьи

Интересно

Правильно написать маше маши

Как правильно написать Маш или Машь? Чего только не придумает наш современник, который, наверное, мало интересуется такими критериями как грамотность....


Как правильно пить шалфей чтобы прекратить лактацию

Шалфей для прекращения лактации В последние годы всё больше и больше мам успешно справляется с грудным вскармливанием...


Как правильно носить месячного ребенка руках

Как носить ребенка на руках Как правильно носить ребенка на руках? Кажется, ну что здесь может быть неправильного — взял и неси. Однако не все...